天冷了，这种白菜做法很流行，不用炒也不要炖，早餐配粥吃

简介：天冷，这种白菜做法很流行，不用炒也不要炖，和粥一起吃早餐！

随着天气越来越冷，早餐一定要吃点暖和的东西，让心暖胃暖身子。

无论白天做什么，都会充满活力。早餐喝粥既营养又健康，但吃粥一定要配上合适的配菜。今天我们将分享一道配菜粥。

天气冷，这种卷心菜的做法很受欢迎，不用油炸也不用炖，早饭配粥吃就干净了。

说到大白菜，大家都不陌生。什么是“百菜不如白菜”，什么“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”等等，足见大白菜在我们生活中的重要性，刚刚采摘的中国人卷心菜不仅水分丰富，清脆爽口，口感清新，而且富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁，以及大量的粗纤维，对人体大有裨益.老化等，所以在霜冻之后，不要对这道菜心软。

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1元一斤，多买多囤，比吃肉还香。

大白菜的烹调方法有很多种。它可以炖、炸、冷或腌制。

不管怎么煮都很好吃，不过早餐最好吃的粥还是凉拌凉拌菜，主要是简单方便。时间耽误了，天气冷了，白菜的做法大行其道，不用炒不用炖，早饭配粥吃，一起来看看吧。

【主要成分】大白菜、豆腐皮、胡萝卜、香菜、大蒜、盐。

1、我们今天用的大白菜是紫甘蓝。当然，普通的青菜也可以。先把洗净的白菜根去掉，然后把白菜叶一根一根掰下来。清洗后，将卷心菜取出，只留下卷心菜叶。将卷心菜叶切成细条。

2.取一块豆腐皮切丝，放入大碗中，倒入沸水中浸泡，去除豆腥味。

3.将半根胡萝卜切丝放入大碗中，然后倒入沸水中浸泡，以便于吸收营养。

4.准备辅料：大蒜剁碎，香菜切段。

5、最后将泡好的干豆腐丝和胡萝卜丝放入紫甘蓝丝中，再加入香菜和蒜末，然后开始调味：加一勺盐，一勺糖，适量米醋，清淡酱油拌匀即可装。

早餐应该既简单又营养。白米粥配上这样的小菜，保证你什么都吃！霜降后的大白菜不仅好吃，而且便宜。趁着季节，多买多囤，比吃肉还香！我是强子，喜欢强子分享的美食，别忘了关注吃货强子哦！

下期见